GOUDA 

El gouda es un queso amarillento holandés denominado así por la ciudad de Gouda. El término "gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. Su pasta es de textura firme, puede cortarse fácilmente. Tiene color paja y lleva una corteza dura seca o revestida de cera.